pour 4 personnes 

ingrédients :

1 kg de poireaux congelé 

2 oeufs

1 brique de 20 cl de créme allege semi épaisse elle&vire a 4%

1 c à c de maizena

40 g de fromage rapée 

10 cl d'eau 

sel , poivre

préparation : 

préchauffez le four à 200 °c

mettre les poireaux congelé dans la cocotte minute avec 10 cl d'eau et cuire 10 min a la rotation de la soupape.

pendant se temps dans un saladier mélangez  les oeufs , la créme , la maizena , sel et poivre.

une fois les poireaux cuite les egouttez un peu et les mettre dans un plat a gratin ( j'y ait rajouter 1/2 boite de champignon qui me restais au frigo de la veille) , versez la préparation oeufs créme dessus et mélangez un peu , parsemez de fromage rapée .

mettre au four à 200 °c pendant environ 15 min à 20 min 

pour 6 personnes 

préparation 25 min 

cuisson 55 min

ingrédients :

1 boite  de champignons émincé

1 barquette de lardon de bacon HERTA 

2 gousses d'ails 

1 échalotte

2 c à s de persil ciselé

3 oeufs

 12.5 cl de lait tiéde (  lait écrémé )

1 c à s de créme liquide  a 4% elle&vire

50 g  d'emmental rapé 

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

huile d'olive 

sel poivre 

préparation :

préchauffez le four à 200 °c (th 6/7 ) . pelez et hachez l'ail et l'échalotte .

dans une poele avec 1 c à s d'huile d'olive , faire revenir l'ail ,échalotte , champignons , bacon  pendant 10 min , salez poivrez

délayez la levure dans le lait tiéde

cassez les oeufs dans un saladier .

ajoutez la levure délayé dans le lait ainsi que la créme et 3 c à s d'huile d'olive

incorporez progressivement la farine .

ajoutez la préparation champignons bacon ainsi que le persil et l'émmental mélangez.

versez la préparation dans un moule à caké huilé.

enfournez pour 45 min .laissez tiédir dans le moule avant de démoulez.

Iles flottantes express

 pour 4 personnes

Ingrédients :

4 oeufs
175g de sucre ( mit que 100g avec les oeufs et 20 g avec les blanc )
500ml de lait à température ambiante ( mit du lait écrémé )
30ml de maizéna (2 cuillers à soupe)

- Réalisation de la crème anglaise :

 Battre les jaunes d'oeufs avec 125g de sucre dans le pichet microplus pour les blanchir, ajouter le lait et la maizéna.

Bien mélanger.
Cuire 2min30 à 750w.

Mélanger encore une fois et remettre 2min30.
Verser cette crème anglaise dans des petits verres.

- Réalisation des blancs :

Monter les blancs en neige ferme avec le Speedy Chef puis à la fin incorporer 50g de sucre.

Donner deux à trois tours de Speedy Chef pour mélanger le sucre aux blancs.

Mettre les blancs dans le pichet microplus, lisser à l'aide de la spatule silicone et mettre 50 secondes à 750w.

Les déposer sur la crème délicatement.

Laisser refroidir et les placer au frigo en attendant de les déguster ( avec un petit peu de caramel sur les blanc  hum !!!!.)

recette prise sur le magazine weight watchers 

que j'ai modifier un peu ( en rose )

 pour 6 personnes ,7 pro ponts

INGREDIENTS :

6 oeufs: 3 cuit dure et 3  dans la pate ( mit 100 g de dés de jambon a la place des 3 oeufs cuit dure )
1 bocal de poivrons au naturel ( mit 200 g )
120 g farine
1/2 sachet de levure
45 g comté ( pas mit )
50 g parmesan ( mit que 20 g )
1 cc curcuma
6 cc huile d'olive ( mit  c à s )
20 cl lait concentré 1/2 écrémé non sucré ( mit  20 cl de lait écrémé )
Sel et poivre

à 200°C (th.6/7). Cuire 3 œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, les écaler puis les couper en quatre. Couper les poivrons en petites lanières.

Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les fromages râpés, le curcuma, saler et poivrer. Ajouter les œufs restants et l'huile d'olive. Délayer avec le lait puis incorporer les poivrons. Verser la moitié de la pâte dans un moule à terrine ou moule à manqué. Répartir les quartiers d'œufs et couvrir du reste de pâte.

Enfourner 40 minutes.

Servir chaud ou froid.