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    recette prise sur les blog de la cuisine de luna que j'ai un peu modifier

    Recette pour 1 personne 

    Préparation : 20mn cuisson 15mn

     

    Ingrédients :

     

    • 200g de Julienne de légumes surgelée
    •  1tr de jambon DD ( j'ai de l'émincer de bacon )
    • 30 g de coquillettes crue
    • 1/2 oignon
    • 1 jaune d'œuf ( pas mit )
    • 5cl de crème à 3% ( mit une c à s de créme à 12%
    •   20 g de parmesan 1cc ( pas mit j'en n'avais plus )
    • Persil, sel poivre muscade

     

    Afin de faire un plat complet de cette recette, ajouter 100g de pâtes cuites

     

    Réalisation :

     

    Décongeler la julienne de légumes au micro-onde pendant 5mn à puissance moyenne.

    Pendant ce temps ciseler l'oignon, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive.

    Ajouter la julienne de légumes décongelée et les pâtes.

    Couper le jambon en petit dés, l'ajouter dans la poêle. Verser la crème liquide, mélanger.

    Assaisonner de sel, poivre, noix muscade râpée.

    Ajouter le jaune d'œuf en fin de cuisson, éteindre le feu.

    Bien enrober les légumes jusqu'à ce que le jaune coagule légèrement. Retirer du feu, saupoudrer de parmesan râpé.

    Décorer avec le persil haché et servir chaud.

     

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  • pour 2 personnes 

     

    préparation : 10 min

    cuisson : 25 min

     

    ingrédients 

    150 g de riz arbirio

    50 g de chorizo

    30 cl de bouillon de volaille

    10 olives vertes

    5 cl de vin blanc

    2 tomates 

    1 oignon

    huile d'olve

    sel,poivre

     

    préparation:

    1. Pelez l’oignon et émincez le finement. Faites-le dorer avec d’huile d’olive dans une sauteuse à bords hauts, ou une casserole à fond épais.

    2. Ajoutez le riz et remuez quelques minutes à feu vif jusqu’à ce qu’il devienne nacré.

    3. Ajoutez le vin blanc. Remuez et laissez le riz l’absorber.

    4. Versez un peu de bouillon, laissez frémir en remuant jusqu’à ce qu’il soit absorbé.

    5. Durant les 20 min de cuisson du riz, rajoutez un peu de bouillon chaque fois qu’il est absorbé en remuant délicatement de temps à autre.

    6. Ajoutez les tomates coupées en dés, le chorizo et les olives en rondelles. Laissez cuire encore 2 ou 3 mn.

     

    7. Servez le risotto au chorizo et à la tomate bien chaud, laissez à disposition des convives un peu de parmesan râpé.

    risotto au chorizo et à la tomate

     

     

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  • recette prise chez vanda

    pour 6 personnes

    ingredients

    700 g de courgettes ( mit 2 courgettes)

    1 oignon

    3 oeufs

    10 tranchas de bacon ( mit 1 barquette de enincé de bacon herta )

    thym

    120g de farine

    1 sachet de levure chimique 

    2 c à c d'huile

    125 ml de lait écrémé

    120 g de fromage de chévre frais

    sel poivre

     

    préparation

     

    préchauffer le four a 180 degrés ( jai mit a 200)

    découper les courgettes et l'oignon en rondelles et mettre a cuire dans une poele et laisser cuire doucement.

    ajouter le bacon thym sel poivre et mélanger

    dans un saladier mettre la farine la levure.

    ajouter les oeufs l'huile et le lait.

    puis les courgettes et bacon. mélanger

    ajouter la chévre en petit morceaux et réctifer l'assaissonement si besoin.

    verser le tous dans un moule antiadhésif

    et au four pour 45 min

     

    gateau de courgette & chévre

     

     

     

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  •  comme pas le cookéo j'ai fait dans la cocotte minute

    Pour 5 pers / 7 pp par pers pour une portion de 290 gr

     

    • 160 gr de blé cru
    • 1 boite de champignons émincés
    • 500 gr d’escalopes de poulet
    • 1 bouillon cube de volaille
    • 100 ml d vin blanc
    • 500 ml d’eau
    • 4 cs de crème épaisse à 4 %
    • sel, poivre
    • persil

     

     

    Lancer le mode dorer sur le Cookeo et pendant le préchauffage faire revenir le poulet, ajouter ensuite  les champignons et le blé, mélanger.

     

    Mouiller avec le vin blanc, mélanger et laisser en mode dorer jusqu’à l’évaporation complète de l’alcool.

     

    Ajouter alors le bouillon cube et l’eau

    Saler, poivrer et passer le cookeo en mode cuisson rapide et faire cuire 15 minutes.

     

    A la fin de la cuisson, ajouter le persil et la crème

    Bien mélanger le tout, servir.

    Blesotto aux champignons et au poulet WW ( Cookeo )

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  • pour 4 personnes

     

    ingrédients :

    400g de melanges de fruit de mer

    500 g de haricots vert surgelé

    200g de riz

    1 poivron rouge

    1 oignon

    1 cube de bouillon de volaille

    sel & poivre

    2 sachet de riz d'or (khonr)

    curcuma

    45 cl d'eau

    préparation: 

     dans la cocotte minute , faite revenir dans 1 c à s d'huile d'olive l'oignon émincer ainsi que le poivron couper en dés et le riz bien remuer jusqu'à se que le riz sois translucide.

    ajoutez le reste des ingrédients et faite cuire 15 min a la rotation de la soupape

    paella express

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