• Durée totale: 75min
    Temps de prép.: 15min
    Temps de cuisson: 60min
    Part(s): 14
    Difficulté: Facile
    Ingrédients
    • 220 g Farine de blé semi complet
    • 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
    • 1/2 cc Cannelle
    • 50 g d'huile
    • 100 g Sucre roux
    • 1 cc Vanille (extrait, gousse), extrait
    • 2 g Œuf de poule entier
    • 2/3 pièce(s) Banane, bien mûres, écrasées
    • 125 ml lait écrémé
    préparation :

    Préchauffer le four à thermostat 180° C. Chemiser de papier sulfurisé un moule à cake et réserver.

    Dans un bol, tamiser la farine, la levure et la cannelle.

    Dans un autre bol, battre les oeufs, le sucre, l'huile et l'essence de vanille .

    Ajouter ensuite le mélange de farine, les bananes écrasées et la lait et mélanger rapidement.

    Verser le mélange dans le moule à cake, égaliser la surface à la spatule puis enfourner pour 1 h de cuisson. Vérifier ensuite la cuisson en plongeant une lame de couteau dans le cake, elle doit ressortir propre. Si de la pâte colle à la lame, poursuivre la cuisson.

    Cake à la banane

     

     

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  • Ingrédients : 

    550 g de  courgettes 

    70 g d' oignon  

    2 CC d'huile d'olive 

    1/2 cc de thym

    2 oeufs

    50 g de semoule fine crue 

    200 ml de lait écrémé

    sel  poivre

    Préparation 


    Rincer les courgettes.
    A l'aide d'un couteau économe, les  peler en laissant une bande sur 2 de peau puis les couper en dés de 1 cm.
    Peler et hacher l'oignon.
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive.
    Y faire revenir les dés de courgettes pendant 10 min  à feu moyen tout en remuant.
    Saler ,poivrer et parsemer de thym.
    Ajouter l'oignon haché et poursuivre la cuisson 3 min à feu doux.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un récipient, fouetter les oeufs avec la semoule fine  crue puis ajouter le lait. Saler, poivrer et incorporer le basilic ciselé .y ajouter la corgette et mélanger.

    mettre dans un moule a cake

    Enfourner pour 30 min.

    Laisser encore 10 min dans le four éteint .
    Sortir la terrine, laisser tiédir 30 min puis réserver 4 H au frais.
    Démouler et couper en tranches.

     

    Terrine de courgettes

     

     

     

     

     

     

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  • Quantité: 12 gaufres
    Temps de préparation: 10 mins
    Temps total: 25 mins
     

    IngrédientsPréparation

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Puis, ajouter les oeufs et le beurre fondue. En dernier, ajouter délicatement le lait (ou le mélange eau/lait). Battre jusqu'à consistance lisse.

    Laisser reposer votre pâte à gaufre un minimum de 30 minutes. En attendant, vous pouvez préparer la garniture de votre choix.

    Vous pouvez ajouter simplement des dès de jambon et du gruyère râpée, ou bien uniquement du fromage écrasé (type maroille, chèvre, etc). Si vous voulez mettre des oignons ou faire des gaufres aux légumes, faites les revenir dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

    Une fois que votre pâte est bien reposée et que votre garniture est prête, mélanger le tout.

    ingrédients

    • 40 cl de lait (ou bien moitié eau et moitié lait pour des gaufres plus légères)
    • 300g de Farine
    • 2 oeufs
    • 60g de beurre
    • 1 sachet de levure
    • 1c à café de sel
    • Garnitures au choix : 100g de gruyère râpée, dès de jambon et des oignons (facultatif)
    • Ou bien uniquement du fromage type maroille, chèvre, etc
    • Pour les végétariens : des légumes revenus préalablement à la poële dans de l'huile d'olive

    Préparation

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Puis, ajouter les oeufs et le beurre fondue. En dernier, ajouter délicatement le lait (ou le mélange eau/lait). Battre jusqu'à consistance lisse.

    Laisser reposer votre pâte à gaufre un minimum de 30 minutes. En attendant, vous pouvez préparer la garniture de votre choix.

    Vous pouvez ajouter simplement des dès de jambon et du gruyère râpée, ou bien uniquement du fromage écrasé (type maroille, chèvre, etc). Si vous voulez mettre des oignons ou faire des gaufres aux légumes, faites les revenir dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

    Une fois que votre pâte est bien reposée et que votre garniture est prête, mélanger le tout.

    Cuisson

    La cuisson dépend de chaque appareil à gaufre.

    Pour ma part, je le fais bien chauffer. Ensuite, je verse la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

     

    Refermer l'appareil et laisser 10 secondes. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser une cuisson de 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

     

    gaufres salée

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  • -120 g de semoule pour couscous

    -2 tomates

    -1/2 oignon

    -1/2 à 1 citron

    -menthe fraiche, persil , ciboulette

    -4 c à s d'huile d'olive

     

    - mettez la semoule de couscous dans un saladier et arrosez-la avec 100 ml d'eau bouillante.

    - lavez les tomates et coupez-les en dés, pelez l'oignon et hachez-le , ciselez les herbes.

    - mélangez semoule, tomates, oignon et les herbes .ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. mélangez bien et laissez reposer au frigo au moins 2 h avant de servir.

    taboulé à la menthe

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  •  

    recette prise sur les blog de la cuisine de luna que j'ai un peu modifier

    Recette pour 1 personne 

    Préparation : 20mn cuisson 15mn

     

    Ingrédients :

     

    • 200g de Julienne de légumes surgelée
    •  1tr de jambon DD ( j'ai de l'émincer de bacon )
    • 30 g de coquillettes crue
    • 1/2 oignon
    • 1 jaune d'œuf ( pas mit )
    • 5cl de crème à 3% ( mit une c à s de créme à 12%
    •   20 g de parmesan 1cc ( pas mit j'en n'avais plus )
    • Persil, sel poivre muscade

     

    Afin de faire un plat complet de cette recette, ajouter 100g de pâtes cuites

     

    Réalisation :

     

    Décongeler la julienne de légumes au micro-onde pendant 5mn à puissance moyenne.

    Pendant ce temps ciseler l'oignon, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive.

    Ajouter la julienne de légumes décongelée et les pâtes.

    Couper le jambon en petit dés, l'ajouter dans la poêle. Verser la crème liquide, mélanger.

    Assaisonner de sel, poivre, noix muscade râpée.

    Ajouter le jaune d'œuf en fin de cuisson, éteindre le feu.

    Bien enrober les légumes jusqu'à ce que le jaune coagule légèrement. Retirer du feu, saupoudrer de parmesan râpé.

    Décorer avec le persil haché et servir chaud.

     

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