comme pas le cookéo j'ai fait dans la cocotte minute

Pour 5 pers / 7 pp par pers pour une portion de 290 gr

• 160 gr de blé cru
• 1 boite de champignons émincés
• 500 gr d’escalopes de poulet
• 1 bouillon cube de volaille
• 100 ml d vin blanc
• 500 ml d’eau
• 4 cs de crème épaisse à 4 %
• sel, poivre
• persil

Lancer le mode dorer sur le Cookeo et pendant le préchauffage faire revenir le poulet, ajouter ensuite  les champignons et le blé, mélanger.

Mouiller avec le vin blanc, mélanger et laisser en mode dorer jusqu’à l’évaporation complète de l’alcool.

Ajouter alors le bouillon cube et l’eau

Saler, poivrer et passer le cookeo en mode cuisson rapide et faire cuire 15 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter le persil et la crème

Bien mélanger le tout, servir.