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velouté de brocolis
pour 2/3 personnes
ingrédients
- 500g de brocolis surgelé
- 1 oignon
- 1 bouillon de volaille dégraisser
- 50 cl d'eau
- lichette de créme allégé
- sel,poivre
préparation
dans une cocotte minute mettrele brocolis , l'oignon éplucher et couper en 4, l'eau le bouillon sel et poivre .
quand la soupape commence a siffler compter 15 min
la fin de cuisson mixer et ajouter la créme réctifier l'assaisonnement si nécéssaire
Tags : velouté, brocolis
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