Gâteau de Pommes de Terre aux Oignons (recette Guy Demarle)

Ingrédients:

– 3 gros oignons (500g)( pas mit car j'ai une fille qui n'aime pas les oignons )
– 20g de beurre 
– Sel et poivre
– Muscade
– 800g de pommes de terre Bintje
– 40g de beurre fondu ( mit un peu d'huile et 2 c à s de créme allégé a la place )
– 100g de gruyère rapé ( mit une poignée )
– 2 oeufs moyen et j'ai ajouter 75 g de bacon emincée

Préchauffer le four à 180°.
Détailler les oignons en cubes et faites-les suer 5 minutes dans le beurre 20 g ), salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Eplucher les pommes de terre et râpez-les avec une râpe à gros trous (ou au robot)
Ajoutez le beurre fondu, le gruyère rapé, les oeufs et les oignons.
Mélangez bien le tout et vérifiez l’assaisonnement.
Garnissez le moule de préparation, tassez-la bien et faites cuire 50 minutes au four à 180° (th6). Laissez reposer 5 minutes avant de démouler