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recette prise sur le blog la cuisine de luna

Ingrédients :

• 170 g de chocolat pâtissier au lait coupé en petit morceaux (mit 100 g de pépites de chocolot noir )
• 50 g de noisettes concassées grossièrement ( mit 50 g de noix de cococ rapée )
• 100 g de farine
• 75 g de sucre en poudre ( mit de la cassonade )
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 œuf
• 5 g de levure chimique
• 70 g de beurre mou ( mit 50 g )

Préparation

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l'œuf, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger puis ajouter les morceaux de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte en laissant de l'espace entre chacun d'eux car la pâte va s'étaler puis parsemer de noisettes concassées.

Enfourner pour 8 mn.

Remarque : à la fin du temps de cuisson les cookies sont blancs, c'est normal, ne les laissez pas plus sinon ils perdront leurs moelleux.
J'ai fait 25 cookies