recette prise ici chez vanda

Ingrédients ;
1 CC d’huile d’olive
1 oignon
2 poireaux ( j'ai pris tout le blanc et seulement un peu de vert )
1 carotte
1 navet
200 g de pommes de terre .
2 tablettes de bouillon ( pour  moi bouillon  volaille )
300 ml d’eau bouillante  
25 g de maïzena
500 ml de lait écrémé
75 g de maïs ( pas mit )
2 CC de persil  haché
Sel et poivre  .

Préparation;
Peler  et émincer finement  l’oignon  .
Peler  et couper la carotte en rondelles .
Trier  les poireaux et les couper en rondelles .
Peler et couper le navet et  les  pommes de terre  en dés .
Dans  une casserole , faire chauffer l’huile  .
Faire revenir pendant  3 à 5 min  l’oignon et les  poireaux  ( ils doivent être tendre)
Ajouter les rondelles de carotte ainsi que les dés de navet et de pommes de terre .
Laisser cuire  2 min en remuant .
Diluer les  2  tablettes dans l’eau bouillante  .
Verser ce bouillon chaud sur les légumes  .
Porter  à ébullition  puis réduire  le feu et laisser mijoter  à couvert pendant environ 20 min  ( vos légumes doivent être tendre ) .
Dans  un bol , dilué  la maïzena dans 4 CS de lait .
Verser le reste de lait froid dans  la casserole  sur les légumes .
Ajouter le maïs  et la maïzena  diluée .
Mélanger .
Chauffer doucement jusqu’à ce que la soupe épaississe .
Saler et poivrer .
Servir dans vos assiettes , parsemer de persil frais haché  et déguster .

pour 2/3 personnes

ingrédients

-  500g de brocolis surgelé

- 1 oignon

- 1 bouillon de volaille dégraisser

- 50 cl d'eau

- lichette de créme allégé

- sel,poivre

préparation

dans une cocotte minute mettrele brocolis , l'oignon éplucher et couper en 4, l'eau le bouillon sel et poivre .

quand la soupape commence a siffler compter 15 min 

 la fin de cuisson mixer et ajouter la créme réctifier l'assaisonnement si nécéssaire