...carottes pendant 3 min ajoutez le vin blancet laissez réduire totalement. ajoutez les bouillons,l'eau et laissez mijoter 10 min à couvert. ajoutez le poulet , l'estragon, la crémé, poivre et moutarde, mélangez et poursuivez la cuisson 10 minenviron. prélévez 4 c à s de sauce et ajoutez la...