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Durée totale: 75minTemps de prép.: 15minTemps de cuisson: 60minPart(s): 14Difficulté: FacileIngrédients
- 220 g Farine de blé semi complet
- 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
- 1/2 cc Cannelle
- 50 g d'huile
- 100 g Sucre roux
- 1 cc Vanille (extrait, gousse), extrait
- 2 g Œuf de poule entier
- 2/3 pièce(s) Banane, bien mûres, écrasées
- 125 ml lait écrémé
préparation :Préchauffer le four à thermostat 180° C. Chemiser de papier sulfurisé un moule à cake et réserver.
Dans un bol, tamiser la farine, la levure et la cannelle.
Dans un autre bol, battre les oeufs, le sucre, l'huile et l'essence de vanille .
Ajouter ensuite le mélange de farine, les bananes écrasées et la lait et mélanger rapidement.
Verser le mélange dans le moule à cake, égaliser la surface à la spatule puis enfourner pour 1 h de cuisson. Vérifier ensuite la cuisson en plongeant une lame de couteau dans le cake, elle doit ressortir propre. Si de la pâte colle à la lame, poursuivre la cuisson.
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