Pour 1 personnes

– 250 g de courge
– 65 g de châtaignes cuites
– 1 petit oignon
– 1 filet d’huile d’olive
– 20 cl d'eau
– 1 c à c de crème à 4 % de MG

épluchez et Coupez la courge en cube.
émincez  l’oignon et le faire fondre avec l’huile d’olive dans une grande casserole.
faite colorez la courge  dans la casserole quelques minutes.
Ajouter l'eau et faire cuire à petite ébullition pendant 15 minutes.
Ajouter les châtaignes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, puis mettre dans un blinder. Ajoutez la crème et une pincée de sel.
Mixer jusqu’à obtenir une soupe veloutée, en ajoutant de l'eau si besoin.