• Tagliatelles au saumon ww

    Ingrédients (1 personne):

    -150 g de tagliatelles cuites 4,5PP, pris 100 g cuite

    -1 filet de saumon surgelé (je prends du Findu il fait 60 g une fois cuit) 3PP, moi j'ai pris un pavé frais

    -1 c à c d'huile 1P

    -1 petite échalote 0PP

    -2 cs de vin blanc 0PP (car sert à déglacer)

    -1 c à c de jus de citron 0PP

    -de la ciboulette 0PP

    -2 cs de crème fraîche à 15 % 1PP ,j'ai mit à 4%

    -sel, poivre 0Pp

    Préparation:

     

    Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes finement coupées. Laisser dorer. Ajouter le filet saumon, le faire revenir des deux côtés, déglacer au vin blanc, ajouter le jus de citron, la ciboulette. Laisser réduire quelques minutes.

     

    Couper le filet de saumon en morceaux à l'aide d'une spatule puis ajouter la crème fraîche, laisser chauffer. Goûter, rectifier l’assaisonnement si besoin. Dresser les tagliatelles dans une assiette, puis disposer le saumon et la sauce. par dessus Déguster sans attendre.

     un délice !!!!


    Tagliatelles au saumon ww

     

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