...pétrin et faites fonctionner l'appareil en vitesse 1 pendant quelques secondes. puis versez l'eau tout en laissant l'appareil fonctionner. laissez tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule. couvrez et laissez-la reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de l'étaler et la faire cuire.