pour 6 personnes 

préparation 25 min 

cuisson 55 min

ingrédients :

1 boite  de champignons émincé

1 barquette de lardon de bacon HERTA 

2 gousses d'ails 

1 échalotte

2 c à s de persil ciselé

3 oeufs

 12.5 cl de lait tiéde (  lait écrémé )

1 c à s de créme liquide  a 4% elle&vire

50 g  d'emmental rapé 

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

huile d'olive 

sel poivre 

préparation :

préchauffez le four à 200 °c (th 6/7 ) . pelez et hachez l'ail et l'échalotte .

dans une poele avec 1 c à s d'huile d'olive , faire revenir l'ail ,échalotte , champignons , bacon  pendant 10 min , salez poivrez

délayez la levure dans le lait tiéde

cassez les oeufs dans un saladier .

ajoutez la levure délayé dans le lait ainsi que la créme et 3 c à s d'huile d'olive

incorporez progressivement la farine .

ajoutez la préparation champignons bacon ainsi que le persil et l'émmental mélangez.

versez la préparation dans un moule à caké huilé.

enfournez pour 45 min .laissez tiédir dans le moule avant de démoulez.

recette prise sur le magazine weight watchers 

que j'ai modifier un peu ( en rose )

 pour 6 personnes ,7 pro ponts

INGREDIENTS :

6 oeufs: 3 cuit dure et 3  dans la pate ( mit 100 g de dés de jambon a la place des 3 oeufs cuit dure )
1 bocal de poivrons au naturel ( mit 200 g )
120 g farine
1/2 sachet de levure
45 g comté ( pas mit )
50 g parmesan ( mit que 20 g )
1 cc curcuma
6 cc huile d'olive ( mit  c à s )
20 cl lait concentré 1/2 écrémé non sucré ( mit  20 cl de lait écrémé )
Sel et poivre

à 200°C (th.6/7). Cuire 3 œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, les écaler puis les couper en quatre. Couper les poivrons en petites lanières.

Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les fromages râpés, le curcuma, saler et poivrer. Ajouter les œufs restants et l'huile d'olive. Délayer avec le lait puis incorporer les poivrons. Verser la moitié de la pâte dans un moule à terrine ou moule à manqué. Répartir les quartiers d'œufs et couvrir du reste de pâte.

Enfourner 40 minutes.

Servir chaud ou froid.

Gaufres Reine

Ingrédients :

175g de farine
5 ml de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
200ml de lait
50ml d'huile d'olive
100g de parmesan râpé ( pas mit )
5ml d'origan

Pour la garniture :
20 cl de sauce tomate
100g de jambon
Gruyère râpé, mozzarella ou chèvre

Préparation :

Préchauffez le four à 220°c
Dans un saladier, mélangez la farine,les jaunes d'oeufs, le lait, la levure, l"huile d'olive, le parmesan et l'origan
Montez les blancs en neige dans le speedy chef et incorporez les à la pâte à gaufre
Versez dans les moules en silicone posés sur la grille froide du four, puis enfournez 11 à 12 minutes
Démoulez et laissez tiédir
Nappez les gaufres de sauce tomate, répartissez la garniture et enfournez à nouveau pour 5 à 6 minutes, toujours à 220°

pour 4 personnes