Ingrédients
pour Gratin léger aux poireaux et saumon

• 3  poireaux
• 2 c. à soupe de vin blanc
• 2 oeufs
• 1 briquette de crème fraîche liquide 4% de MG
• 1 c. à café de maïzena

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

Nettoyez les  poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les fondre dans la cocotte minute avec l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez le vin blanc, salez, poivrez et laissez cuire 10 min àla rotation de la soupape

Battez les oeufs avec la crème puis ajoutez la maïzena. 

Répartissez les poireaux  dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin. il me restais quelque champignon en boite que j'ai rajouter .Versez la crème aux oeufs dessus. Enfournez environ 15 min.