1 Mug cake :

• 20 g de chocolat dessert ( au choix : praliné ,au lait ... )
• 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif moi j'en met pas a part si je le fait nature sans chocolat )
• 17 g de beurre allégé
• 2 cL de lait écrémé
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• 20 g de noix de coco râpée ( facultatif )

Dans la tasse, fais fondre le beurre et le chocolat pendant 30 secondes au four micro-ondes.
Mélange pour que ce soit bien lisse.
Ajoute l’oeuf, et mélange bien.
Ajoute le sucre, et mélange encore.
Ajoute le lait, et mélange.
Ajoute ensuite la farine, petit à petit.
Ajoute pour finir la noix de coco.
Saupoudre d’un peu de noix de coco sur le dessus.
Mets ensuite à cuire, à puissance maximum, pendant 40 / 50 secondes (à surveiller).
Personnellement, j’aime quand il est encore un peu coulant, mais tu peux le mettre 55/60 sec (selon ton micro-ondes), si tu l’aimes bien cuit.

on peu remplaçant le chocolat dessert par du chocolat en poudre pour encore plus light

 c'est pas un gâteau light mais je l'ai allégé un peu


INGRÉDIENTS pour un gâteau de 23 cm  :


recette prise ici tout le monde à table


- 2+2 oeufs
- 125g +125g de sucre ( mit que 2x100g)
- 50ml+50ml  de lait
- 125ml + 125ml d'huile neutre (mit que 2 x 5 cl)
- 175 g + 125 g  de farine
- 1 /2 +1/2 sachet de levure chimique
- 25 g de cacao non sucré
- 1 petit bouchon de rhum (ma touche perso ! )
 
On peut démarrer la préparation de la pâte en utilisant 1 seul saladier . Personnellement , j'ai préféré faire dès le départ les pâtes dans 2 récipients différents . 


Préparation de la pâte "blanche" :


Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs sans faire blanchir le mélange . Ajouter 50ml de lait , 125 ml d'huile  et un petit bouchon de rhum (on peut le remplacer par de l'extrait de vanille si l'on préfère ) . Bien mélanger . Ajouter progressivement 175g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique . Bien mélanger pour incorporer la farine  jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .


Préparation de la pâte chocolatée :


 Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs sans faire blanchir le mélange . Ajouter 50ml de lait , 125 ml d'huile   . Bien mélanger . Ajouter progressivement 125g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique  et 25 g de cacao non sucré . Bien mélanger pour incorporer la farine  et avoir une pâte homogène .


Montage :


beurrer et fariner un moule à manquer . Déposer une grosse cuillère de pâte blanche au centre du moule (je dirais même qu'il faut en mettre 2 ou 3 au départ !) . Poursuivre en mettant une grosse cuillère de pâte chocolatée en plein centre . Puis poursuivre en alternant la pâte nature et la pâte chocolatée jusqu'à ce que la pâte occupe tout le moule . Plus on dépose de cuillères de pâte au centre , plus on aura de zébrures serrées et fines . Si on dépose au centre 2 cuillères de pâte à chaque fois , on aura des zébrures plus grosses . 
 


Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour environ 40 min . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau , elle doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit . Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de votre gâteau . Vérifier donc la cuisson à partir de 35 min de cuisson .