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endives à la poêle et bacon
pour 1 personne
2 à 3 endives suivant la grosseur ( l'endive réduit beaucoup à la cuisson)
100grs de bacon en lamelle herta ou autre
1 c à s de créme épaisse à 4 %
sel,poivre
huile d'olive
faire cuire les endives dans un peu d'huiles d' olive, quand sa a bien réduit y ajouter le bacon (en tous 30 à 40 mn de cuisson ). à la fin y ajouter la cuillère de crème.
peu s'accompagner de riz,quinoa....
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