• endives à la poêle et bacon

     


    pour 1 personne
     
    2 à 3 endives suivant la grosseur ( l'endive réduit beaucoup à la cuisson)
    100grs de bacon en lamelle herta ou autre 
    1 c à s de créme épaisse à 4 % 
    sel,poivre
    huile d'olive
     
    faire cuire les endives dans un peu d'huiles d' olive, quand sa a bien réduit y ajouter le bacon (en tous 30 à 40 mn de cuisson ). à la fin y ajouter la cuillère de crème.


    peu s'accompagner de riz,quinoa....

     

    endives à la poêle et bacon

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