préparation : 10 min 

cuisson : 30 min  

pour 4 personne 

ingrédients

4 grosses pomme de terre

2 œufs 

ail, persil,sel

2 oignons ( facultatif)

préparation

râpez les pommes de terre .

dans une jatte cassez les œufs, ajoutez ail écrasé, persil, sel et bien battre.

dans une poêle légèrement huiler faire cuire à feu doux et retourner pour en dorer les 2 cotés.

servir avec une salade verte