pour 6 personnes 

ingrédients :

- 3 escalopes de d'inde extra fine

- 6 tranches de bacon fumé

- 6 tranches de fromage a croc

- 2 œufs

- farine

- chapelure

préparations :

 préchauffez le four

étalez et coupez les escalopes de dinde en 2 sur la longueur sur le plan de travail.

recouvrez-les des tranches de bacon puis des tranches de fromage.

repliez les escalopes en deux.

préparez 3 assiettes creuses .mettez la farine dans la première, les œufs battus en omelette dans la deuxième, la chapelure dans la dernière.

passer les escalopes successivement dans les 3 assiettes ( farine œufs chapelure), et ce sur chaque face.

 mettre les cordons-bleus dans un plat passant au four et cuire 30 min à 200°c sur chaque face. ils doivent être bien colorés, salez poivrez