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    ingrédients:

    2 carottes moyenne

    1 oignon

    2 oeufs

    1/2 barquette de bacon

    1 c à s de crémé fraiche allégé

    25 cl de lait écrémé

    60 g de semoule crue

    curcuma suivant votre gout

    sel poivre

    préparation:

    éplucheret rapée les carottes ,émincer l' oignon les cuire à couvert au micro onde pendant 3 mn puissance maxi avec 2 c à s d'eau. égoutter.

    battre les oeufs la créme et le lait sel poivre curcuma. ajouter la semoule puis les carottes oignonet bacon. bien mélanger.

    verser la préparation dans un plat qui pas au micro onde et cuire 10 à 12 min puissance maxi au four micro onde.

    gratin gateau de carotte oignon

     

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  • recette prise :chezvanda

    Total de la recette  20 SP
    Pour 6 pers  ; 3SP la part  ..ou ...
    Pour 4 pers  ;  5SP la part

    Pour 4 pers ; 3PP la part ....Pour 1JSC  ; 2PP la part
    ou Pour 6 pers ; 2PP la part ....Pour 1JSC  ; 2PP la part

    Ingrédients ; **LOGOS VERTS


    ** 2 œufs moyen
    ** 3 pommes (400g)

    10cl de lait 1/2 écrémé ( écrémé pour moi)
    1cs de lait 1/écrémé en poudre ( facultatif )
    1cc de cognac (rhum pour moi)
    60 gr de farine de blé
    1/2 sachet  de levure chimique
    3 CS d'édulcorant en poudre( mit 3 c à sde sucre)
    20g de sucre soit 4CC ( vergeoise ou cassonade ) (mit 1 c à s cassonade )

    Préparation ;


    Préchauffer le four à 200 °.
    Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
    Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
    Dans un récipient, fouetter les œufs avec l'édulcorant.
     Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
    Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
    Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
     Les arranger harmonieusement dans un moule à manqué en silicone de 20 centimètres de diamètre (d'une contenance d'un litre).
    Verser la pâte par-dessus, enfourner pour 25 minutes.( mit 35 min mini four )
     Mettre le four en position gril, saupoudrer le millas de vergeoise ou cassonade et poursuivre la cuisson 5 minutes.

    Servir tiède ou froid.

    Millas aux pommes

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  • recette prise : la cuisine de boomy

     

    Pour un moule à cake

     

    • 150 gr de farine
    • 80 gr de beurre ( mit 70 g d'huile )
    • 300 gr de chocolat noir ( mit 200 g)
    • 200 ml de crème liquide ( mit semi liquide allégè )
    • 1 sachet de levure chimique
    • 100 gr de sucre semoule( mit 70 g )
    • 4 œufs

     

     

    Faire fondre le chocolat au bain marie.

    Une fois le chocolat fondu, y rajouter le beurre et laisser fondre.

    Hors du feu rajouter la crème liquide et mélanger le tout.

     

    Battre les œufs avec le sucre, Incorporer la farine et la levure.

    Mélanger bien le tout.

    Verser dessus le chocolat fondu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

     

    Préchauffer votre four à 180°.

     

    Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ( prit moule normal ) et enfourner pour 40 minutes.

    Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

     

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  • Pour 4 personnes. Préparation < 20 min. Cuisson 40 min 

    Ingrédients

    1 filet mignon de porc de 500-600 g 

    4 endives 

    1 orange non traitée ( mit 10 cl de jus d'orange )

    4 gros oignons  

    50 cl de bouillon de volaille 

    d'huile d'olive 

    sel 

    poivre du moulin 

    Préparation

    1. Retirez les feuilles exterieures et les feuilles abîmées des endives. Épluchez les oignons et coupez-les en 4. 

    2. Lavez l'orange, prélevez 2 beaux rubans de zeste à l'aide d'un économe puis pressez son jus. Filtrez le jus et réservez-le. 

    3. Salez, poivrez le filet mignon et saisissez-le pendant 4 à 5 min, dans une poêle, à feu vif, avec l'huile d'olive, afin qu'il soit bien doré de tous les côtés. Réservez. 

    4. Dans la meme sauteuse,  faites-y colorer les endives pendant 6 à 8 min. Assaisonnez-les. Ajoutez le filet mignon, les oignons, le bouillon, le zeste et le jus d'orange. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min en retournant la viande à mi-cuisson. 

    5. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson de 5 à 10 min pour faire réduire le jus.  

    6. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirez les zestes, 

    Filet mignon aux endives

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