• (pour 2 personnes)

    -1 petite butternut (environ 1 kg)
    -1 crottin de chèvre ( moi mit du chèvre frais )
    -1 gousse d'ail ( mit ail en poudre )
    -1 branche de thym frais ( plus de thym j'ai mit herbe de provence )
    -environ 20 cl de crème liquide allégé

    Butternut farcie au chèvre

     
    -poivre du moulin

    Préchauffez le four à 180°C.
    Lavez la butternut en la brossant bien sous l'eau du robinet. Coupez-la en deux et ôtez les pépins. Evidez un peu la partie chair comme sur la photo pour agrandir la cavité qui est petite à la base, un peu comme sur une guitare (gardez le surplus de chair pour une soupe par exemple). Posez les demi-butternuts sur une plaque et calez-les avec une boule de papier alu.
    Coupez le fromage en dés et déposez-le à l'intérieur. Râpez l'ail au-dessus puis parsemez de thym et de poivre (pas de sel, le chèvre est déjà salé).

     

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  • pour 4 personnes temps de préparation : 20/30 min 

    ingrédients

    4 blancs de poulet

    2 citrons frais

    2 c à s d'herbes de provence

    1 c à c d'huile d'olive

    1 petite boite de champignons

    3 c à s de créme fraiche allégé

    sel , poivre

     

    faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive 

    saler poivrer et parsemer d'herbe de provence.

    couper un citron en 4 

    dés que les blanc son bien dorée baisser le feu et ajouter le jus du 2 eme citron , la créme , les quartiers de citron et les champignons

    ajouter 1 à 2 c à s d'eau 

    couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 min environ

    poulet au citron

     

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