pour 4 personnes

• 3 œufs
• 75 g de farine
• 35 cl de lait écrémé 
• 1 oignon
• 100 g de lardon de bacon
• 400 g de PDT cuites coupées en rondelles
• 1 poignée de gruyère rapé
• sel , poivre

dans une poêle faire revenir avec 1 c à  s d'huile d' olive les PDT , l'oignon émincé et les lardon de bacon 

battre les œufs , la farine , le lait , sel et poivre .

déposer le mélange de la poêle dans un moule à manquer légèrement beurré ( moi j'ai tous laisser dans ma poêle CRAFOND car elle passe au four ) puis verser le mélange dessus 

parsemer de gruyère et enfourner a four préchauffé 35 min à 210 °c

a dégustez avec une salade verte !!!!

ingrédients:

• 200 g de farine
• 100 g   de beurre ( moi j'ai remplacer le beurre par 1 petit suisse a 0% et 3 c à s de crème épaisse à 4 % MG )
• 5 cl d'eau
• 1 pincée de sel 

dans le bol batteur, versez la farine, le beurre ou (petite suisse et crème)et le sel.

mettez en place le pétrin et faites fonctionner l'appareil en vitesse 1 pendant quelques secondes.

puis versez l'eau tout en laissant l'appareil fonctionner.

laissez tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

couvrez et laissez-la reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de l'étaler et la faire cuire.

 c'est pas un gâteau light mais je l'ai allégé un peu


INGRÉDIENTS pour un gâteau de 23 cm  :


recette prise ici tout le monde à table


- 2+2 oeufs
- 125g +125g de sucre ( mit que 2x100g)
- 50ml+50ml  de lait
- 125ml + 125ml d'huile neutre (mit que 2 x 5 cl)
- 175 g + 125 g  de farine
- 1 /2 +1/2 sachet de levure chimique
- 25 g de cacao non sucré
- 1 petit bouchon de rhum (ma touche perso ! )
 
On peut démarrer la préparation de la pâte en utilisant 1 seul saladier . Personnellement , j'ai préféré faire dès le départ les pâtes dans 2 récipients différents . 


Préparation de la pâte "blanche" :


Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs sans faire blanchir le mélange . Ajouter 50ml de lait , 125 ml d'huile  et un petit bouchon de rhum (on peut le remplacer par de l'extrait de vanille si l'on préfère ) . Bien mélanger . Ajouter progressivement 175g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique . Bien mélanger pour incorporer la farine  jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .


Préparation de la pâte chocolatée :


 Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs sans faire blanchir le mélange . Ajouter 50ml de lait , 125 ml d'huile   . Bien mélanger . Ajouter progressivement 125g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique  et 25 g de cacao non sucré . Bien mélanger pour incorporer la farine  et avoir une pâte homogène .


Montage :


beurrer et fariner un moule à manquer . Déposer une grosse cuillère de pâte blanche au centre du moule (je dirais même qu'il faut en mettre 2 ou 3 au départ !) . Poursuivre en mettant une grosse cuillère de pâte chocolatée en plein centre . Puis poursuivre en alternant la pâte nature et la pâte chocolatée jusqu'à ce que la pâte occupe tout le moule . Plus on dépose de cuillères de pâte au centre , plus on aura de zébrures serrées et fines . Si on dépose au centre 2 cuillères de pâte à chaque fois , on aura des zébrures plus grosses . 
 


Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour environ 40 min . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau , elle doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit . Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de votre gâteau . Vérifier donc la cuisson à partir de 35 min de cuisson .

cuisson :21 min

préparation : 15 min

4 personnes

4 pp par personne

ingrédients

• 1/2 oignon doux (50g) 
• 2 petits poivrons de 150 g(1 jaune et 1 rouge ) 
• 2 c à c de d'huile d'olive 
• 1 c à c de fleurs de thym
• 1 cà s de basilic ciselé
• 4 petites olives noires
• 1 c à s de amizena
• 4 oeufsmoyens
• 6 batonnets de surimi
• 1 c à s de parmesan
• 4 pulvérisations d'huile
• sel,poivre

préparation

1. préchauffer le four à 180 °c (th6). peler et émincer l'oignon.rincer et épépiner les poivrons, les détailler en fines lanières de 0.5 x 3 cm . chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 1 min, ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 5 min , à feu doux, tout en remuant. saler,poivrer et saupoudrer de thym.réserver dans un récipient.ajouter le basilic et les olives détailler en petits morceaux.
2. dans un saladier, mélanger la maïzena avec un œuf, ajouter les autres keufs et battre le tout.saler et poivrer.verser l'omelette sur les légumes.ajouter les bâtonnets de surimi coupés en rondelles et le parmesan, mélanger le tout. 
3. graisser un plat à gratin antiadhésif de 18 x 18 cm de coté en le vaporisant d'huile en spray. verser la préparation. enfourner pour 15 min, jusqu'à ce que la tortilla soit dorée. laisser tiédir un peu, démouler et couper en 4 parts